In Valsassina, la lunga estate del formaggio

carozzi02In Valsassina, fino a settembre, il formaggio è al centro dell’attenzione dei turisti attenti alle tradizioni gastronomiche. Carozzi Formaggi è un’azienda casearia impegnata ormai da qualche anno nel proporre iniziative capaci di attrarre visitatori in Valle. Si comincia il 30 luglio con lo spettacolo “Mucche e capre tra tamburi, lupi e libri” che si terrà alle 20.30, all’aperto, sulla terrazza panoramica dell’azienda. L’evento fa parte del programma di iniziative “La Valle dei Formaggi”, promosso da dieci Comuni della Valle e dalla Comunità Montana, con il patrocinio di Regione Lombardia e il supporto delle tante aziende casearie presenti in Valsassina.

carozzi01Tornerà poi, come ogni anno, la Sagra delle Sagre che dal 6 al 15 agosto richiamerà nel territorio numerosi turisti, pronti a scoprire le sue tradizioni e le sue specialità gastronomiche. Carozzi avrà qui uno stand per la degustazione di formaggi vaccini e di capra, ma sarà presente anche, dal 12 al 19 agosto, a “Taleggio Experience: la via del gusto”. Nel calendario di “La Valle dei Formaggi” è infine presente una mostra fotografica riservata agli smartphones, aperta dal 27 agosto al 3 settembre.

Informazioni: www.carozzi.com

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Categorie:Agricoltura, Dal produttore al consumatore, Lombardia, Manifestazioni, Turismo e Gastronomia

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