Panettone

Crudo e Cotto

Ed eccomi con l’ultima ricetta per il menù di queste festività natalizie.

DSC_0463

Nei prossimi giorni aggiungerò qualche altra ricetta al menù, in modo che abbiate più scelta o simplicemente per arricchire maggiormente le vostre tavole.

DSC_0460Panettone

Ingredienti per l’impasto

450 gr di farina

40 gr di zucchero

200 ml di bevanda vegetale

80 gr di burro vegetale o margarina

4 gr di lievito di birra secco

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di canditi

1 cucchiaio di uvetta

Ingredienti per la decorazione

20 gr di zucchero

10 mandorle

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Preparazione

Riscaldate la bevanda vegetale e scioglietevi il lievito con l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero.
Mescolate per bene e lasciate fermentare per circa 10 minuti.

In un recipiente capiente versate la farina, lo zucchero, il burro e il sale.

Lavorate gli ingredienti amalgamandoli per bene.
Aggiungete la bevanda vegetale con il lievito e continuate a lavorare l’impasto per almeno 5 minuti.

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