Scopri, assapora, sogna… a Cipro/07 Taverna Mousikos (Sotira)

imageUn vero e proprio tempio della gastronomia cipriota, ubicato in un piacevolissimo contesto agreste.Oltre alla posizione, molto particolare è la conformazione dell’edificio con un bel porticato ad arcate in pietra, un pergolato e un’ampia sala all’interno che consente di stare comodi anche quando ospita numerose persone. Tra i plus impagabili (il rapporto qualità/prezzo è incredibile) figura la produzione in proprio della maggior parte delle materie prima utilizzate in cucina. La taverna fa capo, infatti, a un’azienda agricola a conduzione familiare. La scelta è straordinariamente articolata e spazia da differenti tipologie di meze (quello light non lo è affatto e si compone di numerose portate) a svariate possibilità di scelta à la carte. Tutto è squisito e la varietà di ciò che è possibile assaggiare è una vera gioia per gli amanti della buona cucina. Oltre che con i grandi classici Mousaka (melanzane con ragù e besciamella), Souvlakia (spiedini di carne), formaggio Halloumi (meritatamente tra i più famosi dell’isola) verdure fresche e ripiene (Yiemista, …), ci si può deliziare con rarità difficili da trovare altrove: Karaoli (lumache di terra buonissime), funghi selvatici, asparagi selvatici con le uova e il tradizionale kleftiko (stufato di agnello) servito alla perfezione nella pentola di terracotta usata per la sua cottura. In poche parole, una gioia per la bocca, gli occhi e il cuore.

Informazioni: https://www.facebook.com/MOUSIKOS-TAVERN-172682977344/

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