Patatine fritte e maionese con erba cipollina

Crudo e Cotto

Ci sono giorni in cui si corre da una parte all’altra…impegni, lavatrici, l’orto di cui prendersi cura, la casa da sistemare…e raramente giorni in cui regna la calma e quasi non si sa cosa fare per impegnare il tempo.

Oggi è una di quelle rare giornate.

DSC_0951

Naturalmente so come riempire questi momenti di calma, ho tanti hobby ma come sempre la finisco nella mia amata cucina, tra i fornelli, a realizzare piatti in base al mio umore, pensando alle persone che amo, perchè si sa “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”.

DSC_0946

E oggi avevo il desiderio di accontentare i miei figli, facendo le patatine fritte o meglio le chips sottili e croccanti come quelle confezionate e accompagnate da una maionese un po’ più ricca e saporita del solito.

DSC_0942Patatine fritte

Ingredienti

500 gr di patate (possibilmente novelle)

olio di semi di girasole

sale…

View original post 159 altre parole

Annunci