Risotto lavanda e rosmarino

Crudo e Cotto

Da qualche anno nel mio giardino ho piantato la lavanda.

Una pianta che ho sempre amato per il profumo che emana e per il colore viola dei suoi fiori.

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La lavanda utilizzata fin dai tempi antichi nei riti magici ed esoterici per la preparazione di talismani e portafortuna, veniva utilizzata anche per le sue proprietà terapeutiche, come blando sedativo o per combattere i dolori muscolari.

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I fiori di lavanda, una volta essiccati, conservano per un lungo periodo il loro profumo, per questo sono perfetti per profumare la biancheria negli armadi.

Inoltre, qualche goccia di olio essenziale, aggiunta nell’acqua della vasca da bagno, aiuta a rilassarsi.

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Il periodo ideale per la semina è in Primavera nelle zone dal clima freddo e in autunno in quelle dal clima mite.
La lavanda, per poter crescere in maniera adeguata, ha bisogno di molta luce e di un terreno ben drenato.
Teme i…

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