Torna Parma Etica Festival, evento internazionale sulla sostenibilità

parmaeticaL’evento etico e sostenibile, a portata di bambino, più grande d’Europa torna nella città ducale emiliana. Il Parma Etica Festival inizia da venerdì 8 e termina domenica 10 giugno 2018, sempre aperto dalle 9 alle 24. Tre giornate dedicate all’importanza di uno stile di vita sostenibile e a tutto ciò che viene prodotto senza l’impiego di prodotti di origine animale. Unico nel suo genere, il Festival propone una quinta edizione ricca di novità a partire dal cibo: un ristorante tutto nuovo, con ricette anche della tradizione, buone per tutti. Sotto al grande spazio coperto si potranno quindi gustare lasagne, cappelletti, tortelli e burger prodotti da My Soia (un’azienda 100% vegan a km zero), ma anche buonissimi finger food del locale vegan Mc Queen di Gaione (Parma), dolci al cucchiaio vegan di Pane and Co., gelati artigianali vegan di Ciacco, cucina crudista e pizze al forno a legna dell’azienda Legalasino. Poi rassegne di cinema, conferenze con ospiti internazionali, laboratori olistici e di cucina, artisti di strada, bancarelle e attività per bambini.

Organizzato dall’associazione Parma Etica ASD (affiliata ACSI) con il coinvolgimento di diverse associazioni e il patrocinio del Comune di Parma, il Festival presenta come sempre un fitto calendario e si ripropone, con i 35mila visitatori dello scorso anno, al primo posto in Europa. Tre giorni di festa all’insegna della pace:

Continuiamo a immaginare un mondo migliore – affermano gli organizzatori – dove il cibo diventa protagonista, veicolo di pace e armonia.

Anche quest’anno saranno presenti ospiti di eccezione come il medico Ruediger Dahlke, laureato in Medicina all’Università di Monaco, specialista in terapie naturali, psicoterapia e autore di numerosi libri riguardanti il rapporto tra malattia, psiche e autocoscienza. Dahlke sarà al Festival sabato 9 giugno (alle 20.30) con una conferenza dal titolo "Peace Food: i benefici fisici e spirituali di un’alimentazione vegetale" (ingresso gratuito) e con un seminario esperienziale dal titolo "Malattia come simbolo e linguaggio dell’anima" domenica 10 giugno (dalle 9 alle 14, richiede una quota di iscrizione in quanto a numero chiuso, per informazioni scrivere a parmaetica@gmail.com). Ospite ormai fissa del Parma Etica Festival la più grande esperta italiana di sciamanesimo, Selene Calloni Williams, che condurrà sabato 9 giugno (dalle 17 alle 20) il seminario esperienziale “Le carte dei Nat” (anche questo seminario sarà a numero chiuso, per informazioni scrivere a parmaetica@gmail.com o telefonare allo 3890777675). Un’altra novità di questa edizione è la rassegna di Cinema Etico con il Solar Mobile Cinema, un cinema mobile a energia solare che coinvolgerà grandi e bambini, con proiezioni giornaliere.

Come da tradizione, inoltre, il Parma Etica Festival offrirà una salutare e appetitosa educazione alimentare cruelty-free con laboratori pratici per grandi e piccini. Ci saranno corsi di cucina consapevole e di autoproduzione curati il sabato da Cucinare Secondo Natura (con i laboratori di Martina Chiodarli, Marzia Riva, Cucina per l’anima, Eduardo Ferrante, Francesca Amadahy, Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli) e la domenica, dalla FunnyVeg Academy di Milano (fondata dallo chef Simone Salvini) che porterà a Parma chef come Stefano Broccoli, Mara Di Noia e Giulia Giunta. I laboratori sono tutti a numero chiuso e si svolgeranno nella Palazzina Eridania di via Barilla 29 dal 9 al 10 Giugno e prevedono gli assaggi con un piccolo contributo di 10 euro. Per informazioni e prenotazioni: corsiparmaetica@gmail.com.

Venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 giugno sarà possibile partecipare all’esperienza teorico-pratica per bambini e adulti di pizza con farina tipo 2 prodotta dall’Azienda Biologica Legalasino. Il laboratorio prevede l’insegnamento delle principali fasi per la realizzazione della pizza. I laboratori si svolgeranno tutti i giorni della fiera dalle 9 alle 12 e dalle 16 alle 19 (hanno la durata di mezz’ora e comprendono il lievito madre e la consumazione della pizza). Alla fine verrà rilasciato un attestato di partecipazione Mani in pasta (necessaria la prenotazione il giorno antecedente al corso inviando un sms o telefonando a Giordano 347-1924078).

Come sempre particolare attenzione verrà data ai bambini. Anche quest’anno ci sarà un grande spazio dedicato ai bambini e allo sport. Ci saranno esibizioni di danza aerea delle allieve di Erika Ferrari della Noceto Dance Club che si esibiranno anche con lo spettacolo “Come nasce una venere”. Tanti giochi e laboratori di arte e artigianato, aperti a grandi e bambini, come il corso creativo di feltro vegetale lavorato ad ago e ad acqua curato dall’artista Diana Biscaioli. E ancora laboratori di danza creativa della ballerina argentina Marilina Edith Diaz, laboratori e spettacoli di bolle di sapone con il Bollaio Matto e Pippi l’Arpista, corsi sull’arte dei burattini, incontri esperienziali e di lettura, “i giochi del cuore” della maestra Marta. Nel villaggio olistico attività yogiche, massaggi shiatsu e ayurvedici, incontri di meditazione e rilassamento. Non possono mancare le consuete mostre e le istallazioni artistiche come L’albero dei desideri o la mostra d’arte figurativa, realizzata in collaborazione con il collettivo di artisti inglesi Art of Compassion. Il ricavato dalla vendita delle opere artistiche internazionali sarà interamente devoluto in beneficienza alla Fattoria Capre e Cavoli, un santuario che accoglie animali salvandoli dal macello. Ci saranno infine spettacoli teatrali e artisti di strada.

Il programma delle conferenze e degli spettacoli è in continuo aggiornamento e scaricando la App gratuita non si rischia di perdere gli appuntamenti del Parma Etica Festival visionabili anche tramite i seguenti link dal sito di Parma Etica: http://www.parmaetica.com/contect/teatrali.html, http://www.parmaetica.com/contect/artevaria.html, http://www.parmaetica.com/contect/danza.html

Conferenze e Seminari 2018

http://www.parmaetica.com/contect/dibattiticonferenze.html

http://www.parmaetica.com/contect/dibattiticonferenze2.html

http://www.parmaetica.com/contect/dibattiticonferenze3.html

Laboratori per adulti

http://www.parmaetica.com/contect/laboratoriadulti.html

Laboratori per bambini

http://www.parmaetica.com/contect/laboratoribambini.html

L’ingresso è gratuito per tutti

Altre informazioni: www.parmaetica.com

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Categorie:Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Dal produttore al consumatore, Manifestazioni, Parma

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