PENNE belle piccanti con zucchine e pomodori

alicettablog-cucina

Questo è uno di quei primi piatti delicati ma saporiti, facile da preparare e ottimo.

INGREDIENTI x2:

200gr. di pasta,

un pomodoro grande cuore di bue,

una zucchina grande o due piccole,

un aglio,

olio q.b.,

piccante q.b..

PREPARAZIONE:

Iniziate prendendo la vostra zucchina lavata e tagliatela a pezzettini piccoli.

Ora prendete un pomodoro bello maturo e tolgietegli la pelle.

Mettete in un a padella dell’olio piuttosto abbondante e fatevi rosolate un bello spicchio d’aglio taglilato in quattro.

Non appena l’olio sfrigolerà un pò aggiungete le zucchine e il pomodoro fatto a pezzi.

Fate andare per un 5 minuti, salate e aggiungete del peperoncino piccante io ho usato la versione macerata ma voi potete usare quello che più preferite anche quello fresco ( se vi interessano le varie preparazioni di piccanti cliccate QUI).

Fate cuocere per altri 5/10 minuti a fuoco basso.

Nel frattenpo avrete fatto bollire l’acqua e cotto…

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Categorie:Ribloggando

1 reply

  1. Che meraviglia ! Fatte è mangiate oggi, con zucchine a kim zero . Da urlo ( per la bontà, non perche ho esagerato con il piccante 😂) .

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