Rural Festival: dove la biodiversità agricola è di casa

Rural - In relax sotto ai fichi della fattoria di Rivalta, mrSabato 8 e domenica 9 settembre 2018 a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma) torna per la quinta edizione l’appuntamento che raduna annualmente una quarantina di agricoltori e allevatori di Emilia Romagna, Toscana e quest’anno anche Liguria che, con grande fatica e altrettanta passione, ogni giorno lavorano per tutelare e salvaguardare antiche varietà vegetali e razze animali: un invito alla scoperta e all’assaggio di prodotti unici e da riscoprire. L’area protetta di biodiversità di Rivalta è un territorio collinare con boschi di querce, calanchi e vulcanelli di fango recentemente eletto a riserva Mab Unesco. L’idea del Rural Festival nasce dalla voglia di far conoscere e assaggiare prodotti dall’antica storia, una storia che parla di semplicità e genuinità. Lo slogan è “Tornare indietro per andare avanti e guardare al futuro”. Si potrà quindi gustare la biodiversità agricola in stand gastronomici dove i produttori potranno anche raccontare la storia della loro azienda.

Rural Festival - Area di biodiversità agricolaProtagonisti della manifestazione il prosciutto di maiale nero, gli arrosticini di pecora cornigliese, la carne fresca di cinta senese, l’arrosto di tacchino nero, il pane di grano del Miracolo e la marocca di Casola, la polenta Formenton Ottofile Garfagnana, i testaroli della Lunigiana con farro, gli gnocchi di patata cetica, la polpa di pomodoro riccio di Parma, la pasta fresca all’uovo di gallina romagnola, i tortél dóls con mostarda, la torta di patata quarantina, le erbe selvatiche, gli ortaggi liguri, la cipolla borettana, i fagioli zolfino al coccio, l’olio di olivastra seggianese, il latte fresco di asina, i formaggi unici di razze bovine e ovine, i marroni di Campora, la torta di prugna zucchella, il caffè di orzo Leonessa, il miele biologico reggiano, il sidro di mele di montagna, uve e vini da rari e antichi vitigni. Una mostra-mercato ma soprattutto un’esperienza diretta, da vivere con tutti i sensi. Il Festival ospiterà anche modelli di trattori Landini e Lamborghini prodotti tra gli anni Trenta e Cinquanta che verranno messi in moto da esperti motoristi per la gioia dei bambini e anche di adulti appassionati. Sarà inoltre presente un “parco animale” di antiche razze come il maiale nero di Parma, la cinta senese, la pecora cornigliese e massese, il cavallo bardigiano, l’asino romagnolo, la vacca grigia appenninica, la bardigiana, l’ottonese e la bianca valpadana, il tacchino nero di Parma e Piacenza, la gallina romagnola e il pollo valdarnese.

Rural Festival

Parco Barboj – Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma)

Tel: 342.9128266 e 335.316337

Web: www.rural.it

Mail: info@rural.it

Orario di apertura: dalle 10 alle 20, ingresso gratuito

Rural-Formaggio di Valpadana

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Categorie:Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Artigianato, Dal produttore al consumatore, Manifestazioni, Notizie in breve, Parma

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