Crostata di spinaci e ricotta

Crudo e Cotto

Per l’appuntamento con Seguilestagioni di questo mese ho scelto un ingrediente che trovo con facilità nel mio orto in questo periodo ed una ricetta con due preparazioni che amo in modo particolare, la ricotta di soia e la pasta brisèe.

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La crostata di spinaci con ricotta di soia è un piatto ottimo da servire in queste domeniche autunnali trascorse in casa con la famiglia.

DSC_0001 (FILEminimizer)Crostata di spinaci con ricotta

Ingredienti

250 gr di pasta brisèe qui
200 gr di ricotta di soia qui
300 gr di spinaci lessati e strizzati
1 pizzico di sale
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva

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Preparazione

In una padella mettete uno spicchio d’aglio, che poi andrete a togliere, l’olio e gli spinaci.
Saltate per circa 5 minuti per permettere agli spinaci di insaporirsi.
In una ciotola mescolate la ricotta con gli spinaci.
Aggiustate di sale.

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In una tortiera bassa con chiusura a cerniera…

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Categorie:Ribloggando

1 reply

  1. oh my god!! molto molto buona… 😛

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